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虽然勃艮第拥有101个AOC子产区,但归总起来可以分为五大主要子产区及特色产区,主要产区从北向南依次是夏布利 夜丘 伯恩丘 夏隆内丘 马贡 其中夜丘与伯恩丘合称为金丘,是整个勃艮第葡萄酒产区中最精华的核心地带,勃艮地33个特级园里,一共有25个红酒特级园,其中24个便座落在了金丘区,因此金丘是全勃艮第最引以为傲的产区;特色产区有博若莱等。
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