菜单

Grands Echezeaux Grand Cru
大依瑟索特级园2012

大依瑟索特级园2012

级别:特级葡萄园

产区:法国  勃艮第夜丘沃恩罗曼尼村

葡萄品种:黑比诺

类型:干红

年份:2012

酒精度14%Vol

色泽:红宝石色

品鉴:浓郁香气的冲击与柔和的单宁达到完美的平衡,香气在口中回旋,回味悠长。其严密的结构和紧凑的颗粒在存放10年后会充分释放出来

搭配菜谱:红烧鲍鱼、神户牛肉、煎羊排和野味的绝佳搭配

最佳品尝温度:18-20



    如同一般勃艮第酒园,大依瑟索产区被20来个园主分割。较出名的园区占了三成,例如最有名的康帝国有3.53公顷,以及格厚斯兄妹园、恩泽尔、乐华堡等。1990年总产量约2.8万升,每年总产量约3.4万瓶。格厚斯兄妹园平均树龄55年,年产约1.2万瓶。本酒比起罗曼尼及塔希价钱较低廉一些(但也绝不便宜),所以对于想一窥康帝园“味觉”奥秘的人士,大依瑟索无疑是一瓶很好的“带路酒”。

   大依瑟索有极浓厚的果香,特别是经过1 0年以上的醇化后,更能显出其特色。本园代代相传至今l OO余年留下的酿酒艺术,值得所有爱酒人士一试!其登峰造极之作是大依瑟索,法国酒界有称之为“学者之酒”,述说出其卓逸出众的气质。

 

格厚斯兄妹庄园

Domaine Gros Frere et Soeur

 



格厚斯兄妹酒庄(Domaine Gros Frere et Soeur)位于法国勃艮第的夜丘(Cotes de Nuits)葡萄酒产区。
该酒庄是当地沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)格厚斯(Gros)家族四大酒庄中人气最高的酒庄。因为酒标上印着一只金色华丽的圣杯,葡萄酒爱好者们就给它取了个“大金杯”的外号。
	

格厚斯家族是当地著名的酿酒世家,酒庄的现任庄主是伯纳德(Bernard)。

他的祖父路易斯(Louis)和父亲让•格厚斯(Jean Gros),经过两代人的辛勤经营,创造出了备受瞩目的酿酒王朝,成为仅次于罗曼尼康帝(Domaine Romanee-Conti)的超明星酒庄。

由于酒庄的产业是属于伯纳德及其妹妹的,故称为格厚斯兄妹酒庄。

伯纳德致力于提升葡萄酒的品质,结合传统酿造方式与新的酿酒设备,改善了黑皮诺(Pinot Noir)的很多先天上的不足,进而酿造出更精致的勃艮第佳酿。

他的酿酒技术一流,除了采用有机施肥之外,是勃艮第唯一一家采用浓缩机来增加酒的浓稠度的酒庄。酒庄在酿酒时100%去梗,坚持使用最优秀的顶级园内的天然酵母发酵,不特意做冷浸泡的处理。酒庄酿造的所有红酒都使用100%的新橡木桶来熟成。

格厚斯兄妹酒庄的风格以饱满浓郁,圆润肥美著称,酒庄出品的葡萄酒喝过就令人难以忘怀,拥有许多死忠的支持者。

格厚斯兄妹酒庄坐拥沃恩-罗曼尼村的顶级葡萄园,常常是品酒会以及拍卖会上备受瞩目的焦点。

酒庄目前已发布的酒款有Richebourg Grand Cru、Clos de Vougeot Musigni Grand Cru、Echezeaux Grand Cru和Vosne-Romanee等,深受消费者的喜爱。

返 回